Vehnälese
Vehnälese on vehnän jyvän uloin kerros (lesekerros). Lesekerros sisältää eniten kuitua sekä ravinto- ja suoja-aineita. Vehnäleseen kuitupitoisuus on korkea (37,5 %).
Voit käyttää jogurteissa ja viileissä, leivonnassa, puuroissa sekä ruuanlaitossa.
Ravintosisältö
Keskimäärin 100 g sisältää:
Energiapitoisuus 856 kJ / 205 kcal
Proteiinia 15 g
Hiilihydraattia 26 g
Rasvaa 4,3
Ravintokuitua 39g
