Uusien yhdisteiden löytyminen valottaa täysjyväviljan terveyshyötyjä
Itä-Suomen yliopiston tutkimuksessa löydettiin uusia yhdisteitä, . Runsas täysjyväviljojen käyttö nosti betaiiniyhdisteiden määrää elimistössä, jonka puolestaan todettiin parantavan muun muassa sokeriaineenvaihduntaa. Tulokset tuovat lisätietoa siitä, miten täysjyväpitoinen ruokavalio vaikuttaa solutasolla, ja voivat tulevaisuudessa auttaa kehittämään entistä terveellisempiä elintarvikkeita. Täysjyväviljat ovat yksi terveellisimmistä ruoka-aineryhmistä. Niiden runsaan käytön tiedetään suojaavan esimerkiksi tyypin 2 diabetekselta sekä sydän- ja […]
Lue lisää… from Uusien yhdisteiden löytyminen valottaa täysjyväviljan terveyshyötyjä